커민 향신료에 대해 알아봤습니다

커민 향신료에 대해 알아봤습니다

커민은 미나리과에 속하는 향신료로 고대 로마시대부터 고기에 뿌려먹었을 정도로

오래전부터 활용된 향신료 입니다.

커민은 한국사람들에게 익숙하지 않은 향신료로 냄새가 그렇게 호감가는 냄새가 아니라고 할수 있습니다.

커민은 유럽에서 주로 치즈나 소세지 향신료로 사용되었고

가장 우리가 쉽게 접하는 것은 양꼬치전문점의 쯔란이 바로 커민 이라고 보시면 됩니다.

사실 커민은 처음 먹었을때는 약간 화장품맛 비슷하긴 한데 은근 중독성이 있어 먹다보면

찾게되고 생각나는 향신료로 양고기 잡내를 잡는데도 사용되고

인도인들이 자주먹는 향신료 입니다.